豆豉辣椒酱

作者： Fonny_

一直想买这种豆豉辣椒酱，外面的感觉都不怎么好吃，终于还是自己动手做了，拌面真的很香。

用料

• 辣椒 150克
• 姜 适量
• 大蒜 三整个
• 生抽 3勺
• 白糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 豆豉 适量

豆豉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

豆豉（洗过水沥干），姜，大蒜，小米辣全部搅碎机打成颗粒状，用手剁的小伙伴请带上手套

步骤 2

锅里放油，小火，先把姜末倒进去炒出香味

步骤 3

再放蒜末跟辣椒，记得小火慢慢炒干

步骤 4

用勺子一边搅拌

步骤 5

味道好香

步骤 6

这个炸的差不多了，这个时候把盐，糖趁着油温放进去搅拌，其实没有说一定要放多少量，都是根据自己口味调的

步骤 7

放入酱油，放凉

步骤 8

放凉装罐，冰箱可能存放一个月以上，我放的油可以盖住辣椒了，这样可以放久一点

菜谱创建时间：2022-03-30 22:19:50