大自然的馈赠～清明粑

作者： 戚不胖的lailai

野菜 是集结天地之灵气生长而来的 是大自然给予我们的馈赠 清明草 是可以在清明节采摘食用的 野生小草 草上有一层白毛 摸起来较为软绵 具有滋阴益气、降血压、止咳化痰等功效 做清明粑 一定要清明那几天才会有香味

用料

• 清明草 51克
• 全麦粉 40克
• 糯米粉 50克
• 白糖 5克
• 盐 一丢丢
• 水 适量
• 鸡蛋 1个

大自然的馈赠～清明粑的做法步骤

步骤 1

自己地里长的清明草，没打药的绿色野菜

步骤 2

清明草盐水泡洗后放开水里烫一下（清明草有层绒毛，盐水浸泡可以有效的杀出里面的脏东西）

步骤 3

烫洗后的清明草拽干水分后切碎。清明草没有刻意称重量，51.1克是采摘清洗拽干后的重量

步骤 4

40克全麦粉

步骤 5

50克糯米粉

步骤 6

切碎的清明草中加入所有材料搅匀，搅成图片里的流动状

步骤 7

不粘锅刷少许油

步骤 8

倒入搅匀后的糊糊

步骤 9

烙至两面金黄

步骤 10

趁热吃，软糯清香

大自然的馈赠～清明粑的小贴士

1. 我平时不这么吃糖，就只放了5克，喜甜的小伙伴可根据自己的喜好添加糖量 2. 水之所以没给重量，是因为面粉的吸水度不一样，加到面糊成流动状态就可以了

菜谱创建时间：2022-03-30 22:10:48