鼠曲草的新吃法（凉粉）

作者： 爱瞎折腾的菇凉

清明前后正是吃鼠曲草或艾草的季节、大家都用来做青团、今天用做清明粿剩下的鼠曲草解锁一种新吃法。

用料

• 鼠曲草 适量
• 白凉粉 50克
• 冰糖 适量

鼠曲草的新吃法（凉粉）的做法步骤

步骤 1

鼠曲草焯水

步骤 2

煮好的鼠曲草用清水洗两遍后放入破壁机搅拌成汁、然后再过滤倒入奶锅中、加入一些清水（水1300ml:50g凉粉）

步骤 3

要留半碗调白凉粉

步骤 4

锅里烧开后、倒入调好的白凉粉继续大火烧开就可以了

步骤 5

冷却后就变成绿色凉粉了、加入牛奶、一碗低热量甜品就做好啦！

鼠曲草的新吃法（凉粉）的小贴士

1、鼠曲草也可以换成艾草哦、春天也是吃艾草的季节。 2、水煮开后也可加入适量冰糖（按各人口味决定放不放）

菜谱创建时间：2022-03-30 20:23:01