无猪油桃酥 零失败

作者： 苏宝亚亚

超简单超简单哦…… 干、酥、脆、甜，没错就是桃酥啦。 所有的材料拌一拌，抓一抓，压一压，烤一烤，就完成咯。 一起行动起来吧！

用料

• 用量可做15个左右
• 低筋面粉（或普通面粉） 200克
• 玉米油（或猪油） 90克
• 白砂糖 80克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

无猪油桃酥 零失败的做法步骤

步骤 1

鸡蛋1个打散。

步骤 2

鸡蛋、玉米油（猪油）、白砂糖先混合，再筛入面粉、泡打粉、小苏打混合均匀。 鸡蛋液留一点点，待会沾黑芝麻用。

步骤 3

戴手套，用手抓匀，不要搅拌，不要搅拌。

步骤 4

搓成等份小圆球，放入烤盘，压扁。（不要压的太扁了，薄厚大小要差不多）

步骤 5

刷上留下的蛋黄液，撒黑芝麻。

步骤 6

送入烤箱180度上下火17分钟，注意观察颜色，别烤焦了。

步骤 7

晾凉，来一片——酥、脆、香。

步骤 8

这个加了一点黑全麦粉。 啊哈，逮到一只偷吃的小手～～～

无猪油桃酥 零失败的小贴士

不要搅拌，多抓几下就好了。

菜谱创建时间：2022-03-30 19:46:14