懒人版葱油烧鸡，简单又下饭！

作者： 猪小丫CL

下饭神器来咯！

用料

• 鸡腿 4只
• 葱 适量
• 大葱 适量
• 姜 4片

懒人版葱油烧鸡，简单又下饭！的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净砍成3~4块。

步骤 2

加入灵魂调料: 2勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油＋适量黑胡椒粉。

步骤 3

搅拌均匀腌制10~15分钟。 腌制的时候正好可以去把葱炸一下。

步骤 4

大葱和小葱切断。

步骤 5

热锅加油，转中小火。我怕胖，只加了一点油。

步骤 6

葱下锅，中小火慢炸。

步骤 7

炸到这种金黄色可以捞出来。 捞出来之前把葱压一压，把油压出来。

步骤 8

开大火，把鸡肉放锅里翻炒。

步骤 9

加几片姜，接着翻炒。

步骤 10

把腌制的料汁倒进锅里。

步骤 11

加适量清水。

步骤 12

大火煮沸以后加一根小葱。

步骤 13

盖盖子转中小火闷煮15~20分钟。

步骤 14

玉米淀粉加点水，准备一点水淀粉。

步骤 15

20分钟后大火收汁，加水淀粉勾芡，让汤汁挂在鸡肉上。起锅的时候加少许盐和鸡精。如果味道够咸可以不用加。

步骤 16

装盘，完成。真是太费米饭啦！

菜谱创建时间：2022-03-30 18:53:17