青团

作者： 乐乐-lele

用料

• 水磨糯米粉 500克
• 小麦粉 250克
• 鼠曲草 一斤
• 食材：咸鸭蛋 10个
• 肉松 适量
• 菜馅：胡萝卜，豆腐干，春笋，香菇，猪肉，簸箕 每种适量切点

青团的做法步骤

步骤 1

先水烧开，把鼠曲草汆烫一下，捞出，用榨汁机捣碎，过滤渣，把汁留下来。

步骤 2

面粉里面加入鼠曲草汁，揉成面团

步骤 3

把咸蛋黄放烤箱里面，180度烤10-12分钟，根据自己烤箱来烤，烤好后，拿出来捣碎，加入肉松，搅拌均匀，也可以拌点沙拉酱

步骤 4

我包了两种馅的，现在准备菜馅，把胡萝卜，豆腐干，香菇，春笋，簸箕，小葱，猪肉，切成小丁

步骤 5

炒馅，先放猪肉，在依次放入菜，比较好熟的可以放晚点，炒好放盐，五香粉，生抽，蚝油

步骤 6

包好馅后，蒸15分钟就可以了

步骤 7

吃一口，香甜软糯，小朋友一口气吃四个

菜谱创建时间：2022-03-30 01:44:48