吃不胖的减脂餐荞麦鲅鱼馅儿饺子

作者： 仰望灯塔的小鸟

最近我妈馋饺子，我也馋了，但是减肥时候真的不想吃猪肉，所以我就想做一道鱼肉馅儿饺子吧~当然饺子皮也是全麦面粉做的~非常有嚼劲还不胖人，减肥的小姐妹也可以多吃几个啦

用料

• 鲅鱼 1条
• 韭菜 十多棵就够了
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 大虾 4只
• 木耳 适量
• 料酒 2勺
• 十三香 1小勺
• 虾皮香菇粉 1小勺（可以用鸡精替代）
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 葱姜水 适量
• 面团
• 全麦面粉和普通面粉 比例1:1
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 水 适量

吃不胖的减脂餐荞麦鲅鱼馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

先做面团，这个就不多说了，全麦面粉和普通面粉倒在一起，慢慢假如适量的水，半勺盐和半勺糖，揉成一个光滑的面团，放在一旁盖好。

步骤 2

①先把鲅鱼和虾肉放在绞肉机里，打成泥。 ②鸡蛋炒好盛出晾凉备用。 ③木耳提前三小时洗干净泡发，切成丁。 ④胡萝卜，韭菜都切成丁。 ⑤等鸡蛋晾凉，把①到④都装在一个干净的盆里，倒入料酒、葱姜水、十三香、香菇虾皮粉搅拌均匀。 ⑥然后加入适量油，拌匀一点，保证都沾到油。 ⑦最后要包饺子之前，在馅儿里加入盐就好，根据个人口味加入盐的量，不要太咸了。

步骤 3

面也发好了，包饺子吧~

步骤 4

煮好了~开造~虽然是水饺，但是饺子皮很有嚼劲~凉了之后口感类似蒸饺哦 味道非常鲜美~胡萝卜也没有面的很厉害，跟木耳一起嚼很有颗粒感~ 如果喜欢面一点的，可以提前用水焯一下木耳和胡萝卜哦~

菜谱创建时间：2022-03-30 00:59:55