拉丝的桃胶雪燕皂角米

作者： 新厨爱分享

这个配方可以做出6-7碗，桃胶、雪燕、皂角米都用冷水泡！

用料

• 桃胶 20克
• 红枣 8颗（去核切片）
• 枸杞 1汤勺（不喜欢可不加）
• 老冰糖 1块（减肥可不加）
• 牛奶 1盒
• 雪燕 10克
• 皂角米 10克
• 水 250克（喜欢粘稠又没时间慢慢熬的水减50）

拉丝的桃胶雪燕皂角米的做法步骤

步骤 1

冷水泡桃胶雪燕皂角米，泡到变软，摸起来没有硬硬的就是泡好了！

步骤 2

这是泡好的雪燕！

步骤 3

如果雪燕有杂质记得洗干净哦！

步骤 4

这是泡好的桃胶和皂角米（米白色的皂角米可以看到是软米色）

步骤 5

桃胶、皂角米+250克水，煮开后直接放电炖锅小火1个小时，因为是小火炖了一个钟这时候已经出胶了！

步骤 6

放雪燕进去继续小火炖1个钟，出锅！ （因为我的小炖锅要30分钟才能煮开，实际上是雪燕煮开后炖了30分钟）

步骤 7

出锅后的样子

步骤 8

我的炖锅150w，所以+雪燕后炖1个小时也不会化水！非常拉丝哦！

步骤 9

这是正面拍的样子，入口即化！

步骤 10

最后放一点纯牛奶点缀就可以了！

拉丝的桃胶雪燕皂角米的小贴士

我的炖锅功率小，大家可以参考自己炖锅的功率做调整！

菜谱创建时间：2022-03-29 23:44:03