千层皮做法教程班戟毛巾卷芒果千层

作者： 傅大大v

分享一个超详细的万能千层皮做法/做班戟，毛巾卷，千层蛋糕都超级好吃，不会过份甜也不会腻

用料

• 食材
• 鸡蛋 3个
• 白糖 35克
• 黄油 25克
• 纯牛奶 250毫升
• 低筋面粉 128克

千层皮做法教程班戟毛巾卷芒果千层的做法步骤

步骤 1

️碗中打入鸡蛋 再倒入白糖搅拌均匀备用，

步骤 2

低筋面粉过筛加入牛奶混合搅拌无颗粒 倒入搅好的蛋液 继续搅拌均匀 ；25克黄油隔水融化后倒入刚搅拌均匀的面糊中 再搅拌均 ，搅均匀后面糊在过筛一遍会更细腻

步骤 3

️ 备一6寸大左右平底锅刷点油（不粘锅也可不刷）开最小火，舀一大勺面糊倒入平底锅中，轻轻转动r让面糊均匀薄厚、全程最小火煎 饼皮起鼓好多泡泡后关火 用筷子挑起慢慢撕下来即可。

步骤 4

200克安佳淡奶油+20克白糖打发 最后铺好一张千层皮 可添加自己喜欢的水果 芒果、草莓、香蕉、火龙果、奥利奥等 挤上奶油添点水果 包起 放冰箱冷藏半小时后更好吃

菜谱创建时间：2022-03-29 23:39:48