春笋肉片炒咸菜

作者： 蒋蒋ya

春天来了 又到了吃春笋的季节

用料

• 春笋 2根
• 咸菜 300克
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 辣椒 3个
• 肉 300克
• 白糖 少许

春笋肉片炒咸菜的做法步骤

步骤 1

准备好以上的材料

步骤 2

猪肉切小块，春笋切薄片

步骤 3

辣椒和大蒜切好备用

步骤 4

猪肉下锅煸炒出油(这过程中不额外加油)，加入大蒜炒半分钟

步骤 5

再倒入春笋煸炒三分钟，变软后倒入咸菜继续翻炒两分钟，加少量水煮三分钟，然后加少许盐和白糖提鲜

步骤 6

最后加入青辣椒炒两三分钟，关火出锅

春笋肉片炒咸菜的小贴士

1、咸菜本身比较咸，盐的量可以根据自己的口味适当调整 2、肉可以选择稍微偏肥的肉，尽量多煸炒出油 3、春笋一定要切薄片 4、这道菜巨下饭，请多备米饭🍚

菜谱创建时间：2022-03-29 21:48:38