电饭煲简易美味蛋糕（无需烤箱）

作者： 粥粥的小仙女

疫情困在家里，很想吃点甜品，听说甜食能让人分泌多巴胺，得到快乐~

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 细砂糖 适量
• 牛奶 一瓶250毫升
• 白醋 3滴

电饭煲简易美味蛋糕（无需烤箱）的做法步骤

步骤 1

准备些面粉，我只用了一半（对克数没啥概念，都是一顿乱操作）

步骤 2

准备了两瓶牛奶，因为只用了一半面粉，所以也只倒入了一瓶

步骤 3

鸡蛋三个，蛋白蛋清分离。

步骤 4

这是蛋清，一定是纯蛋清

步骤 5

把蛋清放到这个搅拌机里面，疯狂搅

步骤 6

蛋黄和面粉还有牛奶放一起

步骤 7

搅拌打散，中间加入白糖。喜欢甜的可以多加一些。我这次好像加少了糖

步骤 8

蛋清用机器搅，没有搅拌机的朋友得把蛋清放到大碗里，用筷子疯狂快速的搅

步骤 9

打了很久，终于气泡了。中间加了三滴醋，听说可以去去蛋清的腥味。也有人加柠檬汁。

步骤 10

把泡泡舀起来，不会很快流动的就行。有些人说，把筷子插进奶油泡泡里，筷子不倒就行。

步骤 11

反正就是变成绵密细细的泡泡才可以

步骤 12

加入碗里搅拌

步骤 13

搅拌～

步骤 14

电饭煲刷油，倒进去

步骤 15

这个电饭煲用了四五年，第一次用蛋糕的功能。如果没有蛋糕的，可以试试蒸煮功能（我也不知道能不能成功，不能的别打我啊哈哈哈哈哈）

步骤 16

等等等

步骤 17

倒出来底下是金黄的，挺成功的

步骤 18

香喷喷

步骤 19

牛奶味很浓，香香的，有点那意思了

步骤 20

中间切开，涂上榴莲和香蕉，妥妥的自制简易蛋糕，在家也能感受的快乐

电饭煲简易美味蛋糕（无需烤箱）的小贴士

蛋清和蛋黄分离一定要清晰，如果蛋黄碎了，那个蛋清就不能用了 蛋清要打到白色泡面粘稠绵密，这就是奶油

菜谱创建时间：2022-03-29 21:32:16