双倍南瓜吐司

作者： Jian-oo

用料

• 【吐司】
• 高筋面粉 250克
• 南瓜泥 60克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 牛奶 60克
• 奶粉 10克
• 干酵母 2.5克
• 零卡糖 20克（低甜）
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 【馅料】
• 南瓜泥 75克
• 玉米淀粉 5克
• 零卡糖 5克

双倍南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

1、南瓜切块蒸熟，晾凉备用。 2、吐司部分，除了盐、黄油，其他材料全部入缸混合，厨师机揉面。 揉到面团表面略微光滑，有厚厚的膜，锯齿状。放入盐、软化的黄油，继续揉面。 揉到出手套膜，完全扩展。 一发至两倍大。 3、准备馅料，所有材料混合在一起，用不粘奶锅炒2-3分钟让水分蒸发，晾凉备用。 4、醒发好的面团擀成长方形，在面团一半的位置抹上南瓜馅，然后对折。切成8个长条。 将每个长条扭成麻花状，两端捏合，放入吐司盒，依次摆好。 二发，九分满。 5、烤箱中下层170度，40分钟。

菜谱创建时间：2022-03-29 11:55:57