三文鱼丁用盐黑胡椒抓匀去腥,然后用少量橄榄油煎熟。 蔬菜粒炒熟。 两个鸡蛋分开蛋清蛋黄,蛋黄放入杂粮饭抓匀。蛋清打散。 如果给孩子做早饭,这步可以提前一晚上准备
锅内热油,放入蛋清炒散盛出
然后同一口锅倒入杂粮饭蛋黄混合物,炒到粒粒分明,加入蔬菜粒翻炒,一定在这一步加盐或者生抽调味。蛋白吸盐味,三文鱼已经有盐味了。
最后将三文鱼蛋白倒进去翻炒均匀就好了
一定趁热吃