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夏天要度假 春天吃沙拉 （6个连载中）
用料
夏天要度假 春天吃沙拉 （6个连载中）的做法步骤
1⃣️ （冷）凯撒鸡排沙拉： 生菜（iceberg lettuce就很好）2-4大片。 羽衣甘蓝 2大片，去梗。 小黄瓜 1个 西红柿 半个 牛油果 半个 煮鸡蛋 1个 红薯 1 个（小） 鸡排 1个 最后可以撒上腰果碎 caesar 沙拉酱1-2勺（或看自己喜好改量）
1⃣️ 凯撒鸡排沙拉成品
2⃣️（冷）羽衣甘蓝鸡胸沙拉： 羽衣甘蓝 5-6大片，去梗。 生菜2大片。 红薯 1 个（小） 煮鸡胸1个 小馄炖6-8个（煮熟） 草莓2个，切丁 最后可以加点熟玉米粒儿 我用了个 trader joe’s 的spicy cashew butter（辣腰果油）酱。可以选自己喜欢的沙拉酱，这个底料还挺百搭的。
2⃣️羽衣甘蓝鸡胸沙拉成品
3⃣️冰山生菜沙拉 生菜心1个（iceberg lettuce比较适合这个） 西红柿半个 切丁 黄瓜半个 切丁 苹果半个 切丁 wedge salad 用一整颗洗净的生菜心对半切两刀上面撒上酱就好啦。 一般会用到蓝纹奶酪和培根碎，但是我这里偷个懒，只用了凯撒沙拉酱。
3⃣️冰山生菜沙拉成品 （配上了烤鸡腿，烤红薯、花菜和核桃）
4⃣️生菜炸鱼沙拉 生菜2大片 小萝卜1个 切片 煮鸡蛋 1个 西红柿 半个 小西红柿 5-6颗 （这次买的生吃皮有些厚，空炸烤了一下，推荐哦） 炸鱼块 用了田园沙拉酱（ranch dressing）
5⃣️藜麦红薯菠菜 菠菜片 两把 小西红柿 5-6个，对半切 熟鸡胸 1个 烤红薯 半个 熟藜麦 半杯 熟鹰嘴豆 小半杯 奶酪片（Parmesan） 罗勒香蒜酱
6⃣️西兰花菠菜鸡胸 西兰花 水煮或清炒+胡椒（最后拌在沙拉里很入味） 菠菜片 两把 小西红柿 5-6个，对半切 熟鸡胸 1个 烤红薯 半个 牛油果 半个 烤过的杏仁碎 一些 意式油醋汁
夏天要度假 春天吃沙拉 （6个连载中）的小贴士
以下为工作餐/省时间的小贴士： 1. 可以提前准备煮鸡胸、煮黑豆/鹰嘴豆，煮鸡蛋等。（单独装好放冰箱可以吃上3-5天/几顿的）。 2. 可以用空气炸锅/小烤箱 - 把鸡排/红薯/蘑菇之类需要差不多温度的同时放进去，十几二十分钟就解决了一顿午餐。如果有tortilla或者什么饼也可以切小块放入空炸几分钟。 3. 坚果如果是生的，可以考虑提前烤一些，分几顿吃掉。 最后加两句，有些沙拉酱还是蛮肥的 - 如果在意减肥还是少用或找比较低糖低油/无糖的。 不要量太少吧自己饿到下午吃零食（像我前几个月😅）。
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