外婆亲传美味萝卜丸

作者： 四个贰

是小时候的味道，没想到会被大家喜欢😘姥姥很开心～谢谢大家🙏

用料

• 白萝卜 一个
• 鸡蛋 一只个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

外婆亲传美味萝卜丸的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮切丝再切碎，很细很碎就可以～ 洒适量盐和其他相关调味料拌匀～ 这个时候可以尝尝，觉得味道可以就行～ 然后加入面粉，萝卜盐渍后会出水，所以加面粉的时候不用再加水～ 直到面粉搅成糊状，可以用虎口捏出一个丸子就可以啦

步骤 2

锅里倒油加热，用虎口捏出丸子再用勺子🥄挖出来丢到油锅里，轻轻的哦不要烫到，油温不宜过高，全程中火慢炸，防止里面夹生！

步骤 3

丢满一锅，用漏勺和筷子推开，翻面，炸制表面金黄，就可以出锅啦～

步骤 4

开吃，太香了～

外婆亲传美味萝卜丸的小贴士

这个萝卜好吃的秘诀就是，外婆特意交代的不要用盐把萝卜的水分挤出去，一定要萝卜自己出得水分把面打成面糊，炸出来的丸子外焦里嫩，萝卜味浓，太香了～ 快速试试吧～炸制前的过程都在跟外婆开视频，所以没有拍制作过程的图，大家自己悟哈，有不懂的可以留言问我哦

菜谱创建时间：2022-03-28 22:20:00