红薯蒸熟碾成泥
在红薯泥中加入一个鸡蛋搅拌均匀
再加入全麦面粉或者玉米粉,搅拌均匀
平底锅中加入一点点橄榄油,将红薯泥放平底锅煎熟(表面有气泡就可以翻面了,注意容易糊)
煎好的叠放起来,可以加点乳酪糖浆或者酸奶水果等