懒人电饭煲食谱📝 ｜ 零厨艺卤味拼盘

作者： 青菜小丸子o

想吃很多肉，这样做简单实惠，一次吃个够，第二顿吃口味更佳！

用料

• 食材（共3斤）：
• 鸡爪 7只
• 鸡腿 3只
• 鸭翅 4只
• 莲藕
• 海带
• 豆结皮
• 水煮蛋 2个
• 卤料：
• 生姜（一半焯水，一半炖肉） 20g
• 葱结 1个
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 草果 2个
• 干辣椒 5个
• 花椒 5g
• 陈皮 3片
• 调料：
• 水 400ml
• 啤酒 500ml
• 料酒（10g焯水，20g炖肉） 30g
• 盐 5g
• 生抽 65g
• 老抽 25g
• 蚝油 20g
• 冰糖 15g

懒人电饭煲食谱📝 ｜ 零厨艺卤味拼盘的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

肉类冷水下锅，加姜片、料酒焯水煮沸

步骤 3

捞出用清水洗净

步骤 4

除葱姜外的卤料装入卤料包

步骤 5

电饭锅底铺上姜片、葱结

步骤 6

放入肉类食材、卤料包、所有调料，没过食材搅匀，炖煮40分钟

步骤 7

再加入素菜、鸡蛋炖煮20分钟，再泡制半小时入味即可捞出！我喜欢冷却后食用，更好吃

步骤 8

大鸡腿的快乐🥰

步骤 9

鸡爪软糯易脱骨

懒人电饭煲食谱📝 ｜ 零厨艺卤味拼盘的小贴士

鸭翅切花刀，鸡爪记得剪掉指甲

菜谱创建时间：2022-03-28 17:47:02