蛋羹

作者： 跟食材之间的点滴

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 温水 适量
• 油 适量
• 盐 一点点
• 酱油 一点点

蛋羹的做法步骤

步骤 1

小盆里打进2-3个鸡蛋左右，加少量的盐巴，打散后加温水继续搅拌均匀，用小汤勺过滤表层的气泡，用保鲜膜封住 扎小孔出汽，锅里加适量水蒸，水沸后5分钟左右观察蛋液凝固不打滑就差不多可以出锅，加少量葱花 香油 酱油美味就生成了

蛋羹的小贴士

一定要用温水，蛋羹里就会比较细腻没有气泡

菜谱创建时间：2022-03-28 15:10:10