纸杯蛋糕

作者： ZHI321

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 糖 17克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

20g牛奶➕20g玉米油搅拌至乳化

步骤 2

➕低筋面粉40g搅拌➕3个蛋黄搅拌至无颗粒

步骤 3

白砂糖分三次➕蛋清。打发到√。

步骤 4

取三分一蛋白霜➕蛋黄搅拌均匀，倒回蛋白霜搅拌均匀倒入纸杯。（加点爱吃的坚果或者蓝莓）

步骤 5

预热烤箱130°烤35分，转145烤15分。 放中层烤。烤完放10分钟左右再拿出来 可烤6个纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的小贴士

鸡蛋5个 低粉80g 油40g 牛奶40g 糖30g 大概烤12个纸杯蛋糕

菜谱创建时间：2022-03-28 14:14:29