香葱肉松吐司&椰蓉吐司

作者： 梁子爱面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 15克
• 海盐 6克
• 细砂糖 45克
• 鲜酵母 18克
• 蛋白 36克
• 椰浆 190克
• 牛奶 175克
• 椰子油/黄油 35克

香葱肉松吐司&椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

打好面

步骤 2

发酵箱，温度28℃，湿度75%，发酵60分钟

步骤 3

分割2等份，滚圆

步骤 4

✅香葱肉松吐司：擀大片，刷一层沙拉酱，铺肉松，撒香葱

步骤 5

卷起来，切两道，切面朝上

步骤 6

编三股辫

步骤 7

两头折叠下面，放入450克吐司模具

步骤 8

✅椰蓉吐司：另一个面团擀大片，刷黄油液，撒椰蓉，撒一层砂糖

步骤 9

卷起来

步骤 10

中间切一刀，编两股辫

步骤 11

编好了

步骤 12

放入450克吐司模具

步骤 13

发酵好了，刷一层全蛋液，放入提前预热好的烤箱，上下火180℃，烤35分钟左右！ (根据自家烤箱灵活调整温度时间)

步骤 14

出炉

步骤 15

还不错

步骤 16

阳光照

步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

好好吃

菜谱创建时间：2022-03-28 12:43:23