豆沙包

作者： 养鱼的猫小姐

随手记录

用料

• 普通面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 约250克
• 豆沙馅：
• 红豆 适量
• 糖 约红豆约10:1
• 黄油 适量

豆沙包的做法步骤

步骤 1

红豆泡两个小时，用高压锅压熟/电饭锅煮熟， 放到不粘锅里加糖熬煮出沙，一边煮一边压豆子， 熬到差不多稠时 加入黄油，熬至自己喜欢的状态 豆沙包 我喜欢干一点的豆沙，

步骤 2

取100克温水+酵母，倒入面粉里，搅拌一下 再把剩下的水一点点倒入面粉，一边倒一边搅拌，至面可以团成偏软一点的面团 醒发20分钟

步骤 3

把红豆馅团成自己喜欢的大小备用

步骤 4

把面粉成自己喜欢的大小，擀成皮，包住豆沙馅，发酵，发至2倍大或拿起来 明显感觉到轻了 上锅蒸10-15分钟，看自己豆包大小，蒸好后，别开盖子，闷3分钟

步骤 5

是我喜欢的～

豆沙包的小贴士

菜谱主要是记录 自用，是灵活的，是随意的😁 如果有帮助到您，我非常开心，如果没有，也请您口下留情～

菜谱创建时间：2022-03-28 12:05:18