空气炸锅烤牛奶（奶粉版）

作者： 不二的喵

奶粉用不完，尝试了几个烤牛奶的配方，找了一份口感最好的。

用料

• 全脂奶粉 100克
• 温水 300毫升
• 蛋黄 2个
• 黄油 1片
• 芝士片 1片（可选）
• 糖 20克或酌减
• 玉米淀粉 25克
• 水果 适量切碎 （可选）

空气炸锅烤牛奶（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

奶粉温水调开，放入蛋黄、黄油、糖、玉米淀粉，芝士片可放可不放（很多菜谱都加芝士片，但试过后发现不如加黄油来得奶香味足）。 也可以加入切碎的芒果、榴莲、橙子肉等，根据家里库存定。

步骤 2

中小火加热，一直搅拌到锅中混合物变粘稠（多搅拌一会，到跟图里差不多再关火，关火早了软塌塌的很难定型），倒在大碗中，蒙保鲜膜冷藏2小时。

步骤 3

反扣油纸盘中，切开，表面涂蛋黄液，空气炸锅200度12分钟，快好了抽出来看看，避免烤太焦。 如果希望切块每面都呈均匀的焦黄色，间隔大一些放入炸锅就好。 口感细腻，奶香浓郁。

菜谱创建时间：2022-03-28 05:39:25