芒果糯米饭🥭

作者： jane真真

芒果糯米饭好吃不难做，颜值又高哈～ 重点是如何做出粒粒分明的糯米饭。 蒸出来的糯米饭后加椰浆，比电饭煲加椰浆煮的糯米饭更粒粒分明！别问我怎么知道的，以前我都是电饭煲煮的😂 椰浆加糖和盐的量是随意写的，试到合适自己的咸淡口味即可。比正常的口味要咸一丢丢就对了，别怕，混在糯米饭里一起吃才不腻，真的，信我没错！！包你好吃😋

用料

• 糯米 200克
• 椰浆 200克
• 盐 3克
• 芒果 1个
• 糖 5-10克
• 牛奶 15-20克

芒果糯米饭🥭的做法步骤

步骤 1

1、糯米200克（我是糯米150克+50克五常大米，以免吃太多糯米不消化）洗干净加水提前泡1小时以上。 泡好的糯米去掉水倒在宽盘里蒸15分钟后，加一些椰浆进去搅拌均匀，再蒸5分钟就熟了。 这时的糯米饭是有点干的！把火关了，再倒一些椰浆到糯米饭里搅拌均匀焖20分钟后备用。

步骤 2

2、200克椰浆加糖、盐用小锅煮开至糖融化。 尝一下味道，要比直接吃更咸一点点就对了，一会浇到饭里味道就刚刚好！我试了此款椰浆觉得不够香，还加了一点新疆牛奶，味道马上醇香多了！

步骤 3

近期喝了新疆牛奶，觉得其他牛奶都淡如水了。

步骤 4

3、把糯米饭装碗里，用勺子🥄压实糯米饭，倒扣到盘子里，圆圆的糯米饭就好啦。 切芒果，摆盘，浇剩下的椰浆，摆上薄荷叶，马上颜值在线😋

步骤 5

椰香糯米粉要不要来一份？

菜谱创建时间：2022-03-27 23:38:40