土豆片炒肉（空气炸锅无油）

作者： 微笑的味蕾

呼和浩特有道老菜——过油肉土豆片，好吃但是油大，突发奇想用空气炸锅做了土豆片，少油又好吃😄

用料

• 土豆 4个
• 猪肉 100克
• 蒜片 10片
• 五香粉 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 味极鲜 1勺
• 油 10克

土豆片炒肉（空气炸锅无油）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切片，空气炸锅180℃烤10分钟，翻翻身再10分钟，略微凉一下手撕粘在一起的片片。

步骤 2

猪肉洗净切片拌入淀粉。

步骤 3

热锅冷油加热到七成油温，猪肉大火加五香粉、味极鲜爆炒至肉无血色。 加入烤好的土豆片和蒜片翻炒，让土豆片与肉片融合颜色，加盐后出锅

土豆片炒肉（空气炸锅无油）的小贴士

1.土豆片切好后不用冲水，保留原有的淀粉，口感更好。 2.肉片不用过油，有评论说我的这种做法是生炒五花肉，好吧，我改正说法

菜谱创建时间：2022-03-27 21:42:47