鸡蛋西红柿🍅山药面鱼

作者： 家有儿女fan

酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤，配上健康营养的山药面鱼，很开胃

用料

• 面鱼：
• 山药 1根（净重120克）
• 面粉 90克
• 玉米油 8克
• 汤食材：
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 适量
• 盐 10克
• 玉米油 10克
• 冰糖 3-4粒

鸡蛋西红柿🍅山药面鱼的做法步骤

步骤 1

山药去皮，上锅蒸 ，上汽蒸20分钟

步骤 2

蒸好后，放入盆里，用擀面杖捣碎，加入面粉，用硅胶铲翻拌（直接用手会烫到怀疑人生😬）不热了，上手揉成光滑的面团，加入玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用

步骤 3

锅热后， 倒入玉米油，把葱姜、切碎的西红柿（尽量切成小丁）放入锅里，中火翻炒，把西红柿炒的很软烂 加入3-4粒冰糖、盐、水，水开后，调成小火， 用剪刀✂️剪成小面鱼，下入锅里 面鱼都下入锅里，调成大火，倒入打散的蛋花，蛋花熟了就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-03-27 20:45:11