准备配料生姜蒜头,香肠一小节切成丁,皮蛋一个切丁
菠菜焯水,取出备用
先炒香生姜和蒜头,放入香肠,煸炒出香肠的油脂
再加入皮蛋翻炒
倒入一碗水,喜欢汤多的可以多加点水,加盖焖煮
等到汤出现奶白色的时候加入菠菜
加少许白砂糖提鲜,再加少许盐,即可
超简单哦!