酸甜解腻的紫甘蓝丝

作者： 嘌呤白菜

又是一道来自《十元美食》的菜谱 酸甜可口的味道很适合搭配一些油腻的荤菜 材料也很简单就能入手 觉得紫甘蓝的味道不喜欢的人可以试试看哦

用料

• 紫甘蓝 300克
• 洋葱 半个
• 苹果 1个
• 黄油 40克
• 白葡萄酒 四分之一杯
• 苹果醋 适量
• 水 适量
• 盐及黑胡椒 适量
• 红糖 一勺（tbsp）

酸甜解腻的紫甘蓝丝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝、洋葱切丝 苹果切薄片

步骤 2

锅里融化40g黄油

步骤 3

先下洋葱再下紫甘蓝

步骤 4

全部炒软以后再下苹果片 以及红糖、白葡萄酒、苹果醋、盐和黑胡椒，还有适量水 转小火焖煮30分钟

步骤 5

就可以啦！

酸甜解腻的紫甘蓝丝的小贴士

①紫皮洋葱味道比较冲，白洋葱或者黄洋葱可能味道更加柔和一点，但是紫皮洋葱的颜色和紫甘蓝会比较配 ②苹果要酸的比较好，用红糖再调节甜度 ③白葡萄酒是为了去渍，按道理任何酒都可以

菜谱创建时间：2022-03-27 18:41:56