番茄牛仔骨豆腐汤

作者： 永远热爱U

用料

• 牛仔骨 2小块
• 西红柿 1个
• 姜 4片
• 盐 少许
• 豆腐 半块
• 香菜 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许

番茄牛仔骨豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，提前将牛仔骨浸泡出血水，将番茄豆腐切小块放碗中备用，将葱姜蒜切好备用。

步骤 2

锅中加清水没过牛仔骨，加姜蒜料酒去腥味，煮开后将牛仔骨用清水洗一下，除去肉沫

步骤 3

放油和少许葱姜蒜，炸香后放入肉，爆炒一下再次加入切好的西红柿，翻炒3-5分钟

步骤 4

加水没过番茄和肉，大火开锅后小火半炖40分钟-1小时，感觉到肉煮烂了差不多

步骤 5

加入豆腐再煮10-20分钟左右，看个人喜欢的口感。最后加入盐和香菜就好啦，喜欢小葱的也可以加入小葱。

番茄牛仔骨豆腐汤的小贴士

这里豆腐用的是韧豆腐，不易煮碎

菜谱创建时间：2022-03-27 16:35:44