蒸界清流--葱油蒸鸡

作者： 爱吃美食的CL

用料

• 鸡 半只
• 姜 半块
• 葱 2根
• 腐竹 3根
• 香油 半勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 半糖 半勺
• 胡椒 适量
• 盐 适量

蒸界清流--葱油蒸鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡切块，放生抽、胡椒、白糖、耗油、白酒翻拌均匀

步骤 2

热锅下油，放入姜块（有沙姜更香，如没有就用一般姜。爱吃姜就切碎，不爱吃的就排大块，本人不爱吃，所以姜块切大块），大葱葱白切片进行爆香

步骤 3

将爆好的葱、姜热油淋入腌制鸡块中，翻拌均匀腌制15分钟

步骤 4

腐竹泡软后切断，依次码入盘中

步骤 5

再把鸡块依次放入盘中，尽量放平

步骤 6

水开下入码好的鸡块

步骤 7

大火蒸10分钟

步骤 8

开盖已经香气扑鼻

步骤 9

撒上点葱花就可以开吃，鲜嫩多汁，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2022-03-27 13:32:52