冰糖蜜红小豆

作者： 元宵节的宵

妈妈自己种的红小豆，我舍不得吃，留着，但是这是去年的，今年的转眼又能吃新的了，赶紧做了蜜豆。

用料

• 红小豆 200克
• 水 600克
• 冰糖 60克
• 白糖 适量

冰糖蜜红小豆的做法步骤

步骤 1

洗干净，开始泡一夜。

步骤 2

把泡过的水倒掉，锅里加600水，煮红小豆，锅开撇沫子，转小火，我一共煮了40分钟。如果你泡的时间短，可能相对应的需要煮久一点。

步骤 3

我用的山姆的这种冰箱块，我放了一大块，大概60克。

步骤 4

煮到粘稠，锅里还有一点点汤，可以过滤了直接喝了。

步骤 5

找个容器，放进去，上面再撒一层白糖。然后冷藏。

步骤 6

想吃多少吃多少，如果你觉得颜色不满意，也可以放点红糖进去，我有一次就是放的红糖。

冰糖蜜红小豆的小贴士

一定要多泡，这样煮时容易。把煮时出来的沫子撇出去。

菜谱创建时间：2022-03-27 12:21:23