小炒肉肠+彩色甜椒

作者： 红酒果茶

用料

• 盐 若干克
• 姜 剁粒片
• 彩色甜椒 2个
• 肉肠厚切片 3-4根

小炒肉肠+彩色甜椒的做法步骤

步骤 1

3-4根肉肠厚切片，考虑甜椒炒的时间熟度，切得太薄肉肠和甜椒熟得程度不匹配。

步骤 2

彩色甜椒，切成长条小块，易于熟度。 色感热闹，看着食欲增强。

步骤 3

先放剁粒的姜，然后放肉肠翻炒一下，炒了之后等肉肠轻微熟，就放甜椒一起爆炒，甜椒会吸收了肉肠的养分。 开锅，香味就迎面而来。 简单的小炒，简餐，很容易满足味蕾。

步骤 4

开吃咯，甜椒不要炒太熟，咬起来脆脆的。吃片肉肠嚼劲刚刚好。

小炒肉肠+彩色甜椒的小贴士

把握好炒肉肠的时间，肉肠属于肉类，先爆炒一下轻微熟更好。甜椒不适宜炒太久，会变软，失去脆脆的嚼劲了。很快叫可以开吃了。

菜谱创建时间：2022-03-27 11:47:15