盐水花生

作者： 鱼片私厨

用料

• 带壳花生 2lb
• 水 1000ml
• 盐 50克
• 花椒八角香叶桂皮 随意

盐水花生的做法步骤

步骤 1

2lb花生🥜冲洗干净

步骤 2

每个花生都要捏一下，让它开口（这点很重要，入味与否就在这一步）

步骤 3

加1000ml的水 盐是50g （1000ml水搭配50g盐，咸味刚好 要咸一点的可以适当增加一点盐）

步骤 4

一片香叶、几粒八角、一段桂皮、一大匙花椒，这些香料可以随意多少，主要盐的量要放够，太少没有味道，太多咸了也不行。 大火烧开，小火煮25分钟，关火后焖一会，隔夜吃味道最佳。

菜谱创建时间：2022-03-26 20:50:11