深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜

作者： stefaniehui

用料

• 蛤蜊 1斤半
• 干辣椒 3个
• 黄油 10克
• 大蒜 3瓣
• 味淋/清酒 60克
• 生抽 2勺
• 小葱 3根

深夜食堂酒蒸蛤蜊,超鲜的做法步骤

步骤 1

蛤蜊一斤半，吐沙后一个个刷洗干净

步骤 2

干辣椒3个，大蒜2-3瓣加油爆香

步骤 3

倒入蛤蜊，加入60克清酒或者味淋，盖上锅盖煮开

步骤 4

待蛤蜊一个个粉粉开口后，加入10克黄油，2勺生抽，撒上一把葱花，搅拌均匀，来吃

步骤 5

黄油融化在蛤蜊的汤汁中，超级鲜美，汤汁拌饭，也可以拿来佐法棍或面包，味道很绝！

菜谱创建时间：2022-03-26 19:35:41