鲫鱼豆腐汤

作者： 汤汤酱的美食天地

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 块
• 料酒 勺
• 开水 克
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克
• 油 克
• 白胡椒粉 靠自己

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备菜 1、清洗干净鱼，把表面鱼鳞、肚子里黑膜、牙齿等清洗干净，避免产生鱼腥味。洗干净给鱼肚子来几刀，可用厨房纸巾擦干。 2、准备生姜3-4片，葱花 3、豆腐切好备用

步骤 2

1、倒油，把鱼两面煎一下（热锅凉油，撒点盐，这样鱼不容易煎焦）。煎的差不多放入料酒生姜葱后倒入开水，开水大概莫过鱼身。放入豆腐，加入盐和白胡椒粉调味，大火10分钟，后小火5分钟。 2、出锅撒入葱花。

菜谱创建时间：2022-03-26 18:53:58