荠菜凉拌下酒菜

作者： 明明-下厨房

春天，野菜的季节，今天用荠菜做个健康清爽的凉拌菜

用料

• 荠菜 180克
• 豆干 4片
• 胡萝卜 1小段
• 大蒜 2瓣
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺
• 盐 2克
• 醋 2勺
• 味精 1勺
• 香油 2勺

荠菜凉拌下酒菜的做法步骤

步骤 1

准备基本食材及调料

步骤 2

荠菜剪掉根部以及一些杂叶

步骤 3

水烧开加1勺油

步骤 4

将洗干净的荠菜焯水至断生捞出

步骤 5

切碎

步骤 6

拧干

步骤 7

豆干也是烫熟

步骤 8

切丁

步骤 9

胡萝卜切小颗粒，大蒜切末

步骤 10

胡萝卜丁煮熟

步骤 11

将胡萝卜丁，豆干丁，荠菜末，蒜末混合，加盐，香油，味精

步骤 12

再倒入2勺的六月鲜轻盐10克原汁酱油

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

倒入一个碗里按实

步骤 15

再倒扣到盘子上

步骤 16

新鲜健康清爽的下酒菜告成

菜谱创建时间：2022-03-26 16:51:59