纯素菜包

作者： 素素食

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 300克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 酵母 4克
• 馅料：
• 青菜 500g
• 春笋 4根
• 香菇 8朵
• 盐，糖，味精，麻油 适量
• 生粉 适量
• 生姜 适量

纯素菜包的做法步骤

步骤 1

春笋可开水煮半分钟，切丁。

步骤 2

青菜用开水烫一下捞起。

步骤 3

香菇，姜切丁。

步骤 4

香菇和生姜略炒一下，加入笋炒几下，加入盐等调味料。

步骤 5

加生粉，让馅料干些。

步骤 6

冷却后，加入青菜，搅匀。

步骤 7

准备馅料之前，先和面。 醒发半小时后，包入馅料。

步骤 8

醒发40分钟后，开水上锅蒸11分钟，关火焖4分钟。

菜谱创建时间：2022-03-26 15:13:57