莲藕炖排骨

作者： 开心果小兔子

用料

• 藕 1节
• 八角 2个
• 排骨 2斤
• 姜 3—5片
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 3段
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 油
• 酱料：
• 生抽 适量
• 蒜 3瓣

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅,加少许料酒去腥,焯到开锅盛出

步骤 2

冲洗几遍,冲掉血沫

步骤 3

清洗好的排骨放入高压锅中,水加到和排骨平行,按排骨档（盛出后水不要倒掉）

步骤 4

锅底放油,把葱、姜、蒜、花椒、八角、酱油炒熟

步骤 5

加入排骨,和半碗水

步骤 6

加入切好的莲藕老抽,炖到莲藕变软熟透

步骤 7

炖排骨的时候,先制作酱料,把蒜切成沫和生抽放到一起

步骤 8

然后就是这个样子

步骤 9

完成喽

菜谱创建时间：2022-03-26 12:47:14