蜜汁云豆

作者： 玲程童

二十多年前，我第一次吃到这个豆的时候，就感觉到了甜蜜，我的菜谱里就多了一道喜爱的小甜品，今天花了一整天，终于做好了，味道还不错。

用料

• 糖 克
• 蜂蜜 勺
• 云豆
• 山楂
• 水

蜜汁云豆的做法步骤

步骤 1

干云豆泡发8小时以上吧

步骤 2

锅里放水，加云豆和山楂，水要多放一点，因为要煮2个小时以上。

步骤 3

锅沸了换小火慢慢熬煮，随时关注别煮干糊锅。

步骤 4

这个大概两个半小时吧，尝一下已经熟了，再加蜂蜜或冰糖，再慢慢咕嘟20分钟，关火焖10分钟。

步骤 5

用罐头瓶密封腌泡一宿，第二天就可以吃又糯又甜的云豆啦！

菜谱创建时间：2022-03-25 22:33:29