凉拌雪耳（银耳）

作者： 扶腰直上九万里

🌿鸭头春水浓如染🌸水面桃花弄春脸 制作简单、美味、价廉、营养高的养颜美食 银耳一朵3.49元，这份菜我家三口吃一顿有的多

用料

• 新鲜银耳 一朵
• 白胡椒粉 适量
• 藤椒油 三分之一勺
• 烧肉粉 适量
• 花椒粒 适量，点缀，提香
• 新鲜藤椒 适量，点缀，提香
• 生抽、米醋 适量
• 透明食用油 适量

凉拌雪耳（银耳）的做法步骤

步骤 1

新3鲜银耳泡泉水洗净，去根蒂（黄色部分，有菌种）泡回泉水里

步骤 2

1、餐碗放入生抽，少量醋 2、锅内泉水烧开，转到小火，将银耳几个花瓣一撕，摘入锅内，烫一下即刻沥水，撂出放入生抽碗内 3、银耳表面撒上胡椒粉、烤肉粉 4、放上藤椒、花椒（摆放的好看点）

步骤 3

锅内倒入食用油烧开，烧到有点起烟，将油淋香藤椒、花椒 倒点麻油，搅拌后即可食用。

步骤 4

成品美美的，含有很高的胶原蛋白的，味道也是清爽可口。

凉拌雪耳（银耳）的小贴士

泉水没有喝的水都可以 我口味较清淡所以不需要放盐，重口味的可以放盐，或者老干妈、或者剁椒，或者鱼头辣椒。都是很好吃的。以上调料不能同时一起放，每种调料放下去都是一个新的口味品种

菜谱创建时间：2022-03-25 22:31:05