豆腐粉条包

作者： 梁子爱面包

用料

• 【馅料】
• 新鲜韭菜 1把
• 老豆腐 1块
• 粉条 适量
• 香葱 几根
• 【馅料调味】
• 老抽(拌粉条) 1勺
• 食用油(拌粉条) 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 3勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 适量
• 【面团】
• 中筋面粉 800克
• 砂糖 5克
• 干酵母 8克
• 泡打粉 2克
• 猪油 8克
• 温水(35℃左右) 430克
• 一发 30分钟左右！
• 二发 20分钟左右！

豆腐粉条包的做法步骤

步骤 1

豆腐切小丁，煎焦黄色

步骤 2

切好的韭菜

步骤 3

香葱

步骤 4

粉条泡软，切碎，加老抽，食用油拌匀

步骤 5

起锅烧油，加香葱碎，炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加豆腐丁，粉条，韭菜，➕盐，鸡精，胡椒粉，炒拌均匀，馅就调好了！

步骤 6

冷水上锅蒸，水开计时，蒸15分钟，关火焖3分钟！

菜谱创建时间：2022-03-25 21:39:25