辣鸡丁包子

作者： 陈不沉小厨房

不爱吃油腻腻的猪肉包，这个辣鸡丁包可以完美填补你的主食菜单。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 淀粉 1勺
• 魔鬼辣酱（我用的虎帮的，别的品牌的剁椒酱应该也可以） 4勺
• 耗油 2勺
• 盐 3克
• 面粉 300克
• 发酵粉 1克
• 生抽 2勺
• 螺丝椒 1个
• 莲藕 一小节

辣鸡丁包子的做法步骤

步骤 1

和面的步骤我就直接跳过了。

步骤 2

鸡胸肉200g切得尽量小一点的丁，但是不要泥，要小丁。莲藕100g切小丁（主要为了增加口感，换成马蹄或者干脆不放也行）。然后在鸡肉莲藕丁里放入生抽，耗油，一半的辣椒酱，盐，淀粉抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 3

起锅烧油，放入一个青椒切成的末，翻炒两下之后加入腌制好的鸡肉丁，翻炒三四分钟，炒到快熟的时候再加入剩下的一半辣椒酱，出锅前尝一下咸淡味儿，根据自己的口味酌情加盐。

步骤 4

剩下的就是将馅儿料包进之前发好的面里。

步骤 5

就这样，超好吃，的辣鸡丁包就做好啦！

菜谱创建时间：2022-03-25 19:03:56