花胶鲍螺片鸡汤

作者： 小登登宝贝

最好的食材往往只需要最简单的烹饪，收获一只农家自养土鸡，所以今天做一个营养美味又超级简单易学的老火靓汤😋这个就是三人份，煲好后刚好一人一碗。

用料

• 花胶 10克
• 姜 5片
• 红枣 10颗
• 农家土鸡 半只
• 龙眼 18颗
• 鲍螺片 两片

花胶鲍螺片鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶和鲍螺片要提前泡发好，天气热记得要装好放冰箱冷藏里泡。至少要泡两个晚上，隔一天换一次水。我这个花胶泡发还不够，才泡了一天，临时要用，所以直接用了。

步骤 2

鸡肉，螺片，姜片，水放沙煲锅中开大火烧开

步骤 3

汤煮开后捞去浮末，鸡好浮末就少。再转小火煲25分钟。

步骤 4

清洗好龙眼干和红枣备用

步骤 5

25分钟后再加入龙眼干，红枣，花胶继续小火煲15分钟。

步骤 6

最后美味的汤就做好啦。

花胶鲍螺片鸡汤的小贴士

这个汤因为加入了鲍螺片和花胶，都是海产品，所以自带咸味，所以这个汤盐都不用加就已经够味了。如果胃口重的可以自己适量添加。这个汤真的是鲜甜，煲的过程中一屋子的鸡香味😋这个汤最重要的点就是鸡一定要选饲养时间比较长的质量好的鸡。

菜谱创建时间：2022-03-25 19:01:04