电饭煲蛋糕（无秤版）

作者： 飘逸的小明猪

就，记录一下～ 算是海绵蛋糕吧，戚风蛋糕方法失败了几次后，尝试用全蛋打发，没想到竟然成功了 （用的是120毫升的一次性杯子）

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 1/4杯
• 低筋面粉 一杯少点
• 水 1/4杯
• 玉米油 1/4杯
• 白醋 3滴
• 一次性杯子

电饭煲蛋糕（无秤版）的做法步骤

步骤 1

电饭锅中刷油，按保温键保温

步骤 2

无水无油的碗中打入3个鸡蛋，滴3滴白醋进去，白糖和低粉准备好

步骤 3

白糖分两次加入正在打发的蛋糊中

步骤 4

大概4.5分钟蛋糊发白

步骤 5

打至此状态即可

步骤 6

将低筋分两次筛入打好的蛋糊中用切拌的方法快速拌匀，切记不要打圈

步骤 7

玉米油和水混合在一起

步骤 8

加入一勺拌好的面糊拌匀至无水状

步骤 9

倒入面糊中拌匀

步骤 10

从高处将面糊倒入电饭煲中

步骤 11

用湿毛巾将排气孔盖住，选择蛋糕功能

步骤 12

好了😁

步骤 13

趁热倒扣出来

步骤 14

切块，很蓬松

菜谱创建时间：2022-03-25 17:59:02