简易快手羊肉萝卜汤

作者： 只喂晓渔

同学春节前给寄来一整只宁夏滩羊，肉质细腻，鲜美。疫情封闭在家，意外发现冰箱里还有一块侥幸被剩下的羊肉，幸福的感觉就差一碗羊肉汤。

用料

• 萝卜 半根
• 姜 2片
• 羊肉 800克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 5克
• 盐味精 适量克

简易快手羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

羊肉泡水1小时后洗净，切成小块。自家杀的滩羊，很嫩，泡出血水后没焯水，直接下高压锅，倒入生抽，放入葱姜、花椒和一点洋葱（剩菜，顺手放里了，不是必须），搅拌均匀。

步骤 2

放入半个白萝卜，倒入适量凉水，盖上高压锅炖30分钟。

步骤 3

出锅后放入盐，鸡精，香菜调味，鲜美的羊肉萝卜汤就有了。

菜谱创建时间：2022-03-25 15:44:34