咸蛋黄肉松青团

作者： 16171819

用料

• 糯米粉 200g
• 艾草粉 6g
• 细沙糖 15g
• 水 165g
• 黄油 15g
• 玉米淀粉 30g
• 开水 60g
• 馅料部分
• 肉松 100g
• 咸蛋黄 7-8个
• 沙拉酱 40g
• 黄油 20g

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

水中加入艾草粉和细砂糖搅拌均匀，加入糯米粉活成面团，加入黄油继续揉，开水倒入玉米淀粉中，边倒边搅拌，活成面团后两者之间混匀，揉成光滑的面团即可

步骤 2

咸蛋黄和肉松倒入料理机打碎，加入沙拉酱和黄油继续打细腻

步骤 3

馅料和面团平均分成12份，包好后放入锅中蒸熟，底部要垫一张油纸，否则会粘住，蒸好后表面刷一层融化的黄油或玉米油

步骤 4

蒸好后用保鲜膜包起来

菜谱创建时间：2022-03-25 15:06:27