啤酒好伴侣卤味鸭舌

作者： Marco马

每天的夜宵总得来冰镇啤酒，让自己疲惫一天的身心来个彻底大放松。论什么最配啤酒！小龙虾！当然还有下酒必备的各种卤味，鸡爪，鸭舌，鸡翅... 但是每次点个某某鸭脖 鸭舌，妈妈的嘴巴又要叨叨，哎呀 那个不卫生，哎呀那个不健康，伴随着妈妈的叨叨 怎么能尽情喝个啤酒吃个鸭舌！ 今天我就掏心掏肺 为大家介绍怎么做好吃又卫生又健康的卤味。小编我留学英国，在那个料理极其黑暗的地方，不自我提高点美食技能，可能还是无法生存。因为中餐厅 毕竟还是贵

用料

• 生抽 勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 丁香 5粒
• 豆蔻 2个
• 草果 1个
• 黄酒
• 香叶 5片
• 鸭舌 克
• 花椒
• 辣椒段
• 黄冰糖 克
• 老抽

啤酒好伴侣卤味鸭舌的做法步骤

步骤 1

原料：鸭舌 香叶 八角 桂皮 豆蔻 草果 丁香 花椒 辣椒（可以不要）老抽 料酒 生抽 糖 所有点卤料和鸭舌一起放进锅中。记得！料酒多放点，千万锅里不要一滴水。先大火煮，让鸭舌中的水份出来，盖上锅盖转小火，20-30分钟，然后大火收汁即可。卤鸭舌的秘诀就是不加水 用调味料卤出好鸭舌

步骤 2

冷吃 热吃都不错 还可以用同样配方做鸭掌！

菜谱创建时间：2022-03-25 14:09:04