辣子鸡

作者： 爱美食的小娘渔

用料

• 鸡翅中 10个
• 料酒 少许
• 盐 1小勺
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 姜 3片片
• 葱 6根
• 五香粉 少许
• 生粉 3铁勺
• 白芝麻 适量
• 干辣椒 3把
• 花椒 一小把粒
• 蒜 4瓣

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净，每个鸡翅一切三，再一剪二，放入盐，料酒，生抽，生姜丝，蚝油，五香粉拌匀腌制4小时，把辣椒切小段去籽，大蒜切片备用，腌制好的鸡翅放入半个蛋清加生粉拌匀。

步骤 2

中火烧开油锅放入鸡翅。炸至金黄色捞起备用

步骤 3

锅中留少许油加入蒜花椒辣椒，葱翻炒一两分钟，再倒入鸡块，撒上白芝麻饭炒2分钟即可。

菜谱创建时间：2022-03-25 12:33:10