火锅鸡块炖土豆

作者： Sakura小樱花儿

超级下饭的牛油火锅底料搭配土豆块和鸡胸脯～

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸脯 1块
• 牛油火锅底料 半包
• 蒜瓣 2瓣
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 1勺
• 花生油 适量
• 味极鲜 2～3勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 味精 少许
• 香油 少许

火锅鸡块炖土豆的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸脯清洗，切小块撒上两勺料酒，一勺生抽，适量黑胡椒，一勺淀粉，两片姜腌制15分钟左右。

步骤 2

土豆削皮切块备用（最好最后切，如果第一个切就先放入水中浸泡防止氧化。）洋葱切片，胡萝卜切块备用，蒜瓣切片备用。

步骤 3

起锅烧油，把腌制好的鸡胸脯翻炒变色，盛出来备用（怕直接炖肉质变老。） 如果图省事也可以直接放入蒜瓣在放入鸡胸脯和洋葱，土豆块，胡萝卜。

步骤 4

之后再适量放油，把蒜片翻炒，依次放入洋葱，土豆块，胡萝卜，翻炒两分钟，再放入刚刚炒好的鸡块。

步骤 5

半勺盐，两勺味极鲜，一勺酱油，两勺耗油，一勺糖，翻炒均匀上色，放入四分之牛油火锅底料。 （图省事可以放入碗中调配。）

步骤 6

倒入开水，大概没过一半，搅拌，小火等收汁。

步骤 7

收汁完成放入少许香油和味精，搅拌均匀后就可以出锅了～有小香葱可以放点当点缀，没有就不用啦。

火锅鸡块炖土豆的小贴士

火锅底料适量能吃辣可以多放，盐可以少放因为火锅底料本身就有味道。

菜谱创建时间：2022-03-25 11:56:01