香菇牛肉酱

作者： 菲麻萱麻

孩子喜欢吃牛肉酱，外边卖的牛肉粒很少，自己做的干净美味

用料

• 牛肉 250克
• 香菇 12朵
• 蒜 15瓣
• 黄豆酱 5勺
• 小米椒 适量
• 油 150克

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备一块牛里脊，洗干净切成小块

步骤 2

干香菇泡发切小块，不要用鲜香菇香味不够，小米椒和蒜洗干净切沫，能吃辣的可以多放些小米椒，我是因为孩子吃放的少

步骤 3

切好的食材备用

步骤 4

不粘锅中倒入150克左右的油，油温热下蒜末

步骤 5

将蒜末炒香以后下香菇，继续翻炒至没有水分大约2分钟

步骤 6

下牛肉粒，这时候水分多了继续翻炒

步骤 7

炒至没有水分，油是金黄色的

步骤 8

关火放5勺黄豆酱，搅拌均匀，开火继续翻炒至没有水分

步骤 9

出锅了，全程中小火

步骤 10

在干净的容器里放凉以后可以装瓶

步骤 11

密封罐里保存

菜谱创建时间：2022-03-25 10:34:09