【快手菜】奶油三文鱼汤

作者： 滚来滚去的团子

用料

• 三文鱼 1块
• 牛奶 250克
• 洋葱 1/4个
• 黄油 5克
• 盐 2克
• 黑胡椒 1勺
• 番茄 1/2个
• 水淀粉/水磨粉 5克
• 芦笋 3根
• 奶白菜 10片

【快手菜】奶油三文鱼汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块，姜片+少许盐+黑胡椒，腌制10分钟。 在腌制的时候可以洗洗菜，切切番茄，准备准备材料 家里没土豆了，用芋头条代替 蔬菜家里有啥就用啥，这次用奶白菜，不易煮的过熟。

步骤 2

下黄油，小火化了以后，将三文鱼两面稍微煎到发白即可，然后装盘备用。 用煎剩下的油，依次下姜片、洋葱，煸炒出香味，再下番茄，芋头（因为家里没土豆了用芋头代替），芦笋，奶白菜。

步骤 3

加入牛奶，中火，冒泡之后加煎好的三文鱼块。

步骤 4

为了让汤汁浓稠，加了一点点水淀粉，加热到全盘冒泡，再加少许盐，和黑胡椒，即可出锅。

步骤 5

汤中有牛奶，黄油的香气，还有番茄的酸酸味道。

菜谱创建时间：2022-03-25 10:03:00